Fotofraseggiando

Oggi ho ideato una ricetta, e dato che il risultato è stato buono

di seguito vi posto la foto ma anche la ricetta

Panghiotto

Per l’impasto:

200 gr di farina 0

100 gr di farina 00

2 cucchiai d’olio d’oliva

1 bustina di lievito di birra granulare

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di sale

Acqua q.b.

Per il ripieno:

300 gr. di spinaci

100 gr di salsiccia al finocchietto

1 busta di panna

Burro

Sale q.b.

Pepe q.b

1)Unire le farine lo zucchero e la bustina di lievito, versate lentamente l’acqua sino ad ottenere un impasto omogeneo che si stacca dalle mani, unire l’olio e il sale e continuate a impastare energicamente.

Mettete la pasta a riposare per almeno 2 ore.

2) Sciogliete un po’ di burro in un padella e unite gli spinaci e la salsiccia sbriciolata fateli cuocere per 15 minuti. Unite la panna salate pepate e cuocete fino a quando tutto sarà addensato(per aiutarvi potete usare un pizzico di farina).

3)Stendete la pasta su un foglio di carta da forno mettete al centro il ripieno e chiudete i lembi dell’impasto.(spennellate con un po’ di latte la superficie del pane)

4) infornate a forno caldo per 30 minuti a 220 °C.

Buon appetito

Questo articolo è stato pubblicato Mercoledì, 4 Giugno 2008 alle 21:02 e classificato in cucina. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.