Fotofraseggiando

E’ estate e non ho proprio avuto voglia di scrivere.

Cmq rieccomi

Con una ricettina  che ho sperimentato da poco.

Ingredienti x 4  persone:

400 gr di paccheri

3 peperoni

2 cipolle

1/2 litro di besciamella

70 gr di grana grattugiato

Olio sale e pepe.

Tritate la cipolla finemente e mettetela a soffriggere con l’olio.Tagliate i peperoni a piccoli dadini e uniteli alla cipolla salate e pepate.

Sbollentate i paccheri dando 3/4 di cottura alla pasta, scolateli e metteteli in un insalatiera e aggiungete un po d’olio per evitare che si attacchino.

Prendete una teglia da forno e versate un velo di besciamella sul fondo.

Prendete i paccheri e riempiteli uno d’uno con il composto di peperoni e cipolle e disponeteli nella teglia.

Quando avrete finito  versate la besciamella sui paccheri e il rimanente ripieno.

Spolverate con il grana e infornate.